Ojo con lo que comes en la Feria: Sanidad lanza 15 consejos clave para evitar sustos
Sanidad y Consumo advierte a los asistentes de la Feria sobre los riesgos alimentarios y publica 15 recomendaciones para disfrutar con seguridad de la comida y bebida en el recinto.
El área de Sanidad y Consumo de la Consejería de Políticas Sociales y Sanidad Pública de la Ciudad Autónoma de Melilla ha difundido una serie de recomendaciones dirigidas a los consumidores y usuarios de la Feria, con el objetivo de prevenir intoxicaciones y garantizar la seguridad en el consumo de alimentos y bebidas durante las celebraciones.
Medidas a tomar
Entre las principales medidas, se aconseja a la ciudadanía no consumir productos alimenticios que no estén debidamente cocinados o cuyo personal de manipulación no mantenga una rigurosa higiene. También se recomienda rechazar alimentos que no estén expuestos en vitrinas o protegidos adecuadamente, así como evitar el consumo de productos perecederos vendidos de manera ambulante.
Sanidad insiste en que durante la feria debe consumirse exclusivamente agua embotellada y que se denuncien aquellos puestos que ofrezcan alimentos frescos (carnes, pescados, embutidos, quesos, pastelería, etc.) sin refrigeración o en condiciones inadecuadas. Además, recuerdan la importancia de que los alimentos cocinados se preparen en el momento del consumo y nunca se mantengan a temperatura ambiente sin control.
Otro punto relevante es la prohibición de consumir leche, derivados lácteos, mayonesas o salsas elaboradas con huevo crudo sin control sanitario, así como mariscos bivalvos (almejas, mejillones, navajas, etc.) si no han pasado por los controles pertinentes. En el caso de las carnes picadas o troceadas, se indica que deben ser elaboradas y consumidas con rapidez, garantizando todas las medidas de higiene y conservación.
Asimismo, se recuerda que es obligatorio que los establecimientos expongan claramente los precios de los productos y servicios que ofrecen, incluyendo todos los impuestos, y que dispongan de hojas de reclamaciones para los consumidores. Igualmente, cada cliente tiene derecho a exigir factura o ticket detallado de su compra. También se subraya la necesidad de comprobar la fecha de consumo de todos los productos adquiridos.
La Consejería advierte que los productos y artículos vendidos en los puestos deberán ser siempre conformes con la normativa vigente y no representar riesgos para la salud. En caso de detectar cualquier incumplimiento, los ciudadanos pueden dirigirse al propio recinto ferial a los servicios de la Policía Local o a las dependencias de los servicios de Consumo de la Dirección General de Salud Pública, en horario de 9:00 a 13:00 horas.